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    春季吃什么菜最好 春季吃什么菜比較好

    時間:2018-07-11 12:27:53 來源:酷米范文網 本文已影響 酷米范文網手機站

      多吃蔬菜對身體健康有益,所以春季養生要多吃時令蔬菜。那么春天吃什么菜好呢?下面就跟著小編一起來看看吧。

    春季吃什么菜比較好

      春天吃什么菜好

      1、韭菜

      春天特別適合吃一些溫補陽氣的食物,而韭菜就是非常好的選擇,尤其適合初春,春天吃韭菜能夠健脾養胃,補充和保護人的陽氣,還可以殺菌消炎,提高抵抗力。

      韭菜中含有豐富的膳食纖維,能夠促進腸胃蠕動,但它也不易消化。胃潰瘍患者、腸胃不適、大便較稀的人最好少吃韭菜,否則大量的粗纖維會刺激腸壁,引起腹瀉。

      2、春筍

      在春天的飲食中,一定少不了春筍這種蔬菜。春筍含有豐富的多種氨基酸、維生素、無機鹽等,具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效。春筍含有一種白色的含氮物質,構成了竹筍獨有的清香,具有開胃、促進消化、增強食欲的作用,可用于治療消化不良病癥。

      食用春筍也有講究,一枝春筍,根據其各個部位鮮嫩程度的不同,可分開食用,各具特色。譬如嫩頭可用來炒食,或作為肉丸、餡心的配料;中部可切為筍片,炒、燒或做配菜;根部質地較老,可供煮、煨以及與肉類、禽類一起煲湯,還可以放在壇子里發酵做成“腌筍”,燉食別有風味。

      3、馬齒莧

      馬齒菜又叫馬齒莧,含有核黃素、抗壞血酸等營養物質。它的藥用功能是清熱解毒,涼血止血,能降低血糖濃度、保持血糖恒定,對預防糖尿病有一定的作用。馬齒莧還含大量維生素E、維生素C、胡蘿卜素及谷胱甘肽等抗衰老有效成分。馬齒莧還含有較多的胡蘿卜素,能促進潰瘍愈合。

      馬齒菜的吃法有很多種,焯過之后炒食、涼拌、做餡都可以,如大蒜拌馬齒菜、馬齒菜炒雞蛋、馬齒菜餡包子、馬齒菜粥等。

      4、菠菜

      春天是菠菜最嫩的季節,也是吃法最美的時候。此時的菠菜稱為“春菠”,根紅葉綠,鮮嫩異常,尤為可口。菠菜礦物質和維生素的含量在蔬菜中名列前茅。春季上市的菠菜,對解毒、防春燥頗有益處。

      菠菜含草酸較多,有礙鈣和鐵的吸收,吃菠菜時宜先用沸水燙軟,撈出再炒。菠菜炒的時間要短,以免影響口感。

      5、槐花

      每年四五月份,都是吃洋槐花的最佳季節。此時的槐花花香四溢,陣陣清香沁人心脾,令人心曠神怡。洋槐花的吃法有很多種,但常見的是用粗一點的面粉拌勻后蒸食,可以最大限度地保持其原汁原味和營養。

      需要提醒的是,道路兩邊及公園綠地內的槐花最好不要采摘食用。因為道路兩邊的植物,長期受汽車尾氣影響,花瓣受到了污染,而公園綠地的植物,養護單位則會定期噴灑農藥。食用這些植物可能會對人體有害。

      6、蕨菜

      春天是采摘蕨菜的最佳時機,這時候的蕨菜碧綠如水洗、形色美麗,味道肥實鮮嫩,清香爽口,營養豐富,南宋著名詩人陸游曾賦詩勝贊蕨菜:“蕨芽珍嫩壓春蔬”。

      食用蕨菜前,先將蕨菜用熱水煮一下,然后再用水漂洗4、5道,或者撒以適量草木灰或小蘇打粉,蓋上蓋子放置一夜,再把水倒掉進行烹飪。需要注意的是,烹飪時,必須將蕨菜煮熟煮透。大量的水分滲入,可以減少原蕨苷的含量。在烹飪時,可加入大蒜,陳醋或者辣椒進行調味,這樣可以有利健康。

      7、萵筍

      萵筍是春天養生的首選。萵筍具有很多功效,在古代人們常用語用于治療小便失禁及脾胃的消化不良。萵筍含有的營養成分比較高,有助于促進腸道的通順,能適當減少心房的壓力,對一些患有高血壓和心臟病患者極為有益。

      買來萵筍后,很多人都會把萵筍葉扔掉,其實,萵筍葉的營養價值也不錯。尤其是胡蘿卜素,其含量是萵筍的6倍,維生素C也達到萵筍的3倍。萵筍可清炒、可涼拌,將萵筍切絲,加些鹽、香油和芝麻,翠綠翠綠的,養眼又爽口。

      8、豌豆苗

      可分為春、秋、冬季節播種的豌豆苗,富含了很多的B族維生素、維生素C和胡蘿卜素。此外還能幫助利尿和消腫和止痛的效果,油而不膩的口味讓肌膚也變得很清爽,加上富含的粗纖維,能促進大腸蠕動,保持大便暢通。

      豌豆苗吃法很多,涼拌、熱炒、做湯、涮火鍋都可以,只是慢性結腸炎患者需慎食,因為豌豆苗中膳食纖維含量豐富,多吃會加重慢性結腸炎患者的腹瀉、腹痛癥狀。

      9、豆芽

      春天應該多吃豆芽,豆芽處于一種不斷的生長過程中,其中的維生素、礦物質、氨基酸等營養物質最為鮮活。在萬物復蘇的春季,人的身體也在生長,尤其需要這種高質量的營養。從中醫的角度來說,開春吃豆芽,能幫助五臟從冬藏轉向春生,有利于肝氣疏通、健脾和胃。

      常的綠豆芽略呈黃色,不太粗,水分適中,無異味;不正常的顏色發白,豆粒發藍,芽莖粗壯,水分較多,有化肥的味道。另外,購買綠豆芽時選5~6厘米長的為好。如果綠豆芽光溜溜的不長胡須,那是因為過量尿素導致的,是有害的,不可食用。

      10、香椿

      香椿具有較高的營養價值。現代醫學研究還證實,香椿具有養顏抗菌功效。香椿含有豐富的維生素C、胡蘿卜素等物質,有助于增強機體免疫功能。香椿含鈣、磷、鉀、鈉等成分,有補虛壯陽固精、補腎養發生發、消炎止血止痛、行氣理血健胃等作用。

      食用香椿的方法很多,有一點需要特別注意:為降低香椿本身亞硝酸鹽的含量,一定要吃用開水燙過的香椿。

      11、薺菜

      早在我國古代醫學書上對薺菜就有記載,認為薺菜具有清熱、解毒、涼血、健脾、利水、降壓、利肝、明目等功效。主要適用于高血壓、眼底出血、牙齦出血、鼻出血、便血、尿血、腎炎水腫、青光眼、痢疾等。

      一般的薺菜分為兩個品種,一種是板葉薺菜,也叫大葉薺菜,這種薺菜葉片寬大,色淡,產量高,但營養價值和藥用價值偏低;另一種是花葉薺菜,又叫百腳薺菜,這種薺菜葉緣缺刻深,色綠,產量低,質量好,不但香味濃郁,口感鮮美,而且藥用價值高。

      12、蒲公英

      婆婆丁又名蒲公英,它的花粉含有維生素、亞油酸,枝葉中則含膽堿、氨基酸和微量元素。婆婆丁的功能是清熱解毒,消腫、利尿,具有抗菌的作用,能激發機體的免疫功能,達到利膽和保肝的作用。

      采摘蒲公英時一定要注意區別蒲公英與天仙子兩種植物。防止誤食造成食物中毒。

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      體諒是指設身處地為人著想;體察其情給予諒解。那體諒有什么造句呢?下面是小編給大家整理的體諒怎么造句,供大家閱讀!  體諒怎么造句  1 同住一個屋檐下,這是一種緣份,...

      國學散文 日期:2018-07-11

    • 2017年社會實踐報告范文 2017寒假社會實踐報告

      所謂實踐出真知,只有在實踐中,才能豐富我們的社會閱歷,提高我們應對各種問題的能力。下面小編給大家帶來2017年社會實踐報告范文范文,供大家參考!  2017年社會實踐報告范...

      國學散文 日期:2018-07-11

    • 大一軍訓總結3000字|大一軍訓總結

      大學新生軍訓是學校教育工作和人才培養的重要內容,并且軍訓的目的就是增強大學生的體質,是每一所大學新生入學的第一堂課,是教育改革的具體內容之一。下面小編為大家整理的大...

      國學散文 日期:2018-07-11

    • _初二下冊生物復習知識點

      初二是學習生物的關鍵階段,生物要進行初中第一場重要的結業考試,那么生物有哪些需要你復習的知識點呢?接下來小編為你整理了初二下冊生物復習知識點,一起來看看吧。  初二...

      國學散文 日期:2018-07-11

    • 體會造句_體會怎樣造句

      體會的意思是指體驗領會。你們對體會的造句了解嗎?下面是小編給大家整理的體會怎樣造句,供大家閱讀!  體會怎樣造句  1 茶的過程從生長到被采摘烘焙沖泡一系列漫長反復的...

      國學散文 日期:2018-07-11

    • 【2017年KTV里面好聽的歌曲排行榜】 2017好聽的歌曲排行榜

      2017年KTV里面有很多好聽的歌曲流行,那么你們聽過這些好聽的歌曲呢?下面就讓小編給大家分享一些好聽歌曲吧,希望能對你有幫助!  2017年KTV里面好聽的歌曲排行榜經典篇  1...

      國學散文 日期:2018-07-11

    • [2017天貓雙十一活動策劃]天貓雙十一活動策劃

      2017天貓雙十一活動馬上要來了,我們一定要有2017天貓雙十一策劃方案,這樣2017天貓雙十一活動當天策劃方案就能帶來收益,很多人不知道2017天貓雙十一怎么策劃,這就需要2017...

      國學散文 日期:2018-07-11

    • 【怎么樣查看QQ好友IP上網地址】好友123上網主頁

      現在很多網友的QQ會被盜,被盜后不法分子會給這個QQ上的好友發送一些盜號鏈接或者釣魚網站,為了提高自身的網絡安全,我們需要知道QQ好友的地理位置,這時可以使用Win7系統資...

      國學散文 日期:2018-07-11

    • 免費空間背景音樂設置_如何設置qq空間的背景音樂操作方法

      你知道QQ空間添加免費的音樂的方法嗎?今天小編給你分享一下設置qq空間的背景音樂的方法,歡迎閱讀。  設置qq空間的背景音樂的方法  打開QQ空間  http: qzone qq co...

      國學散文 日期:2018-07-11

    • 碳燒鐵觀音功效與作用_鐵觀音功效與作用

      鐵觀音可以起到降低三高,由其是對于現代人高發的心血管疾病,糖尿病病具有很好的預防作用,那么,下面是小編給你介紹的碳烤鐵觀音的功效與作用,希望對你有幫助。  碳烤鐵...

      國學散文 日期:2018-07-11

    • 2017年廣州義務教育新政策個人解讀|廣州購房新政策2017

      2017年廣州出臺的義務教育政策有哪些,關于義務教育你又了解多少。以下是小編為大家整理的關于2017年廣州義務教育新政策,給大家作為參考,歡迎閱讀!  2017年廣州義務教育新...

      名人名言 日期:2018-07-11

    • 【陽光燦爛的日子作文600字】陽光下作文600字初中

      陽光燦爛的日子是幸福的,陽光燦爛的日子是充實的,陽光燦爛的日子是暢懷的。但這樣的日子并不是每天都存在,它是由自己的心情而決定的。下面小編給大家分享一些陽光燦爛的日...

      名人名言 日期:2018-07-11

    • 【最優美好聽的歌曲推薦】優美音樂抒情好聽歌曲

      優美好聽的歌曲是現在網絡上面最流行的一種歌曲,下面就讓小編給大家分享一些好聽歌曲吧,希望能對你有幫助!  最優美好聽的歌曲經典篇  1 春曖花開周彥宏  2 我在這張...

      名人名言 日期:2018-07-11

    • 寫給軍人男朋友的情話 [寫給軍人的一封信]

      軍人,是對在國家軍隊中服役的軍職人員的稱呼,包括戰斗人員和非戰斗人員。下面小編整理了寫給軍人的一封信范文,供您參閱!  寫給軍人的一封信范文一尊敬的軍人叔叔:  你...

      名人名言 日期:2018-07-11

    • [蘇教版三年級下冊科學教學設計]三年級科學學情分析

      教學設計是理論聯系實踐的“橋梁學科”,它側重于新理念指導下的系統安排,是教師對教學新理念進行實踐體悟和運用的第一步。接下來小編為你整理了蘇教版三年級下冊科學教學設計...

      名人名言 日期:2018-07-11

    • 用提心吊膽造句:提心吊膽造句大全

      提心吊膽是形容十分擔心或害怕。大家了解提心吊膽的造句有哪些嗎?下面是小編給大家整理的提心吊膽造句,供大家閱讀!  提心吊膽造句  1 我怕瓦斯告罄而提心吊膽。  2 ...

      名人名言 日期:2018-07-11

    • [最新兵團第七次黨代會學習心得體會_學習兵團第七次黨代會精神心得]

      中國共產黨新疆維吾爾自治區第八次代表大會已圓滿結束了,大家學習完兵團第七次黨代會都是要寫學習心得體會的。為此小編給大家整理的兵團第七次黨代會學習心得體會,供大家參...

      名人名言 日期:2018-07-11

    • 【好聽的空間說說素材】 qq空間隊形說說素材

      習慣游蕩于夜間,在偏僻地小巷,尋找天使遺落的幸福。想知道更多類似這種唯美好聽的精選空間說說嗎?小編在這里整理了一些好聽的空間說說素材,歡迎大家閱讀。  好聽的空間說...

      名人名言 日期:2018-07-11

    • 九年級語文名著閱讀 人教版九年級名著導讀

      名著是人類文化的精華,閱讀名著可以增長見識,啟迪智慧,提高語文能力和人文素養。接下來小編為你整理了人教版九年級名著導讀,一起來看看吧。  人教版九年級名著導讀:西游記...

      名人名言 日期:2018-07-11

    • 堅持敘事作文800字|初中敘事作文800字

      堅持是星星之火,能點燃人生的燈;堅持是燈,能照亮前進的道路;堅持是道路,能引導你走向勝利。以下是小編為大家整理的關于堅持敘事作文800字,給大家作為參考,歡迎閱讀!  ...

      名人名言 日期:2018-07-11

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